Come conservare frutta e verdura: produci idee per la conservazione

Nonostante i nostri migliori sforzi per mangiare i prodotti subito dopo averli acquistati, ci siamo tutti dimenticati di un contenitore di frutti di bosco o di un cespo di lattuga infilati nel retro del frigorifero. Aprire il frigorifero per trovare prodotti andati a male è frustrante, e potrebbe esserlo ancora di più ora che l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari sta aumentando il costo delle bollette alimentari degli americani. Imparare a conservare correttamente i prodotti può aiutarli a durare più a lungo, aiutandoti a ottenere il massimo da tutto ciò che acquisti.

SALTA AVANTI I migliori contenitori per la conservazione dei prodotti | Produrre suggerimenti e trucchi per lo stoccaggio

Ogni varietà di frutta e verdura richiede condizioni di conservazione diverse per massimizzare la freschezza, ha spiegato la dietista Abby K. Cannon, fondatrice di Abby's Food Court. Anche se potresti essere tentato di mettere tutto nel frigorifero o nella dispensa quando torni a casa dal supermercato o disimballa la consegna della spesa, dedicare del tempo a conservare i prodotti ti avvantaggia solo: sprecherai meno cibo nel tempo e ti assicurerai di utilizzare tutto paghi tu.

Per imparare come conservare i prodotti e farli durare più a lungo, gli esperti hanno condiviso metodi per prolungare la durata di vita della frutta e della verdura che potresti avere in casa in questo momento. Hanno inoltre consigliato prodotti utili che possono contribuire a creare ambienti di archiviazione ottimali.

Non esiste una soluzione unica adatta a tutti quando si tratta di conservare frutta e verdura, ci hanno detto gli esperti. Ma ci sono alcuni prodotti di base che possono essere adattati a ciò che conservi, come sacchetti di silicone riutilizzabili e barattoli di vetro. Gli esperti hanno spiegato quali articoli utilizzano per conservare i prodotti e abbiamo trovato opzioni con valutazioni elevate che soddisfano le loro indicazioni.

Alcuni frutti, come le bacche, dovrebbero essere conservati in contenitori ermetici: i microrganismi presenti nell’aria possono accelerare il processo di decomposizione, dicono gli esperti. Questo pacchetto di quattro contenitori in vetro di Rubbermaid è dotato di coperchi ermetici e a prova di perdite che si agganciano e sganciano facilmente, secondo il marchio. Ogni contenitore lavabile in lavastoviglie ha una capacità di 3,2 tazze e puoi impilarli uno sopra l'altro quando non sono in uso. Questi contenitori hanno una valutazione media di 4,8 stelle su 2.267 recensioni su Amazon.

Stasher realizza le mie borse in silicone riutilizzabili preferite e sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni per adattarsi a un'ampia gamma di prodotti. I sacchetti sono progettati con il sigillo ermetico Pinch-Loc del marchio e Stasher afferma che sono lavabili in lavastoviglie, congelatore, microonde, piano cottura e forno fino a 425 gradi Fahrenheit: ciò significa che puoi conservare e cucinare i tuoi prodotti in le stesse borse. Puoi anche scrivere sulle borse Stasher con pennarelli asciutti per etichettarne il contenuto. Questo pacchetto Stasher da sei confezioni viene fornito con tre sacchetti formato snack e quattro sacchetti formato sandwich. Oltre a conservare i miei prodotti nelle borse Stasher, utilizzo le ciotole Stasher per prodotti tagliati più ingombranti come pezzi di melone.

Invece di usare la pellicola trasparente per coprire mezza cipolla o cetriolo, gli esperti hanno affermato che la pellicola di cera d’api è un’ottima alternativa riutilizzabile. Puoi modellare questi involucri di cera d'api attorno al cibo per creare un sigillo protettivo e traspirante e riutilizzare gli involucri fino a un anno, afferma Bee's Wrap. Questa confezione da tre viene fornita con una pellicola piccola, una media e una grande: ho acquistato questo set mesi fa e lo uso per coprire qualsiasi cosa, dai limoni tagliati alle fette di anguria. Puoi lavare a mano gli involucri dopo ogni utilizzo e compostarli quando sono pronti per essere scartati, secondo il marchio. Puoi acquistare le fasce in 10 modelli tra cui nido d'ape, oceano e altro ancora.

Ho comprato questi Food Huggers circa un anno fa e li uso in modo simile a come utilizzo Bee's Wrap. Dopo aver tagliato un cetriolo, un peperone, un avocado o una mela, ad esempio, copro la metà che non utilizzo con un Food Hugger e la conservo in frigorifero. I Food Huggers si allungano per adattarsi ai prodotti e creano un sigillo ermetico attorno a frutta e verdura, afferma il marchio. Sono lavabili in lavastoviglie, secondo il marchio, ma li trovo facili da lavare a mano. I Food Huggers sono disponibili in una confezione di cinque formati assortiti e, oltre a produrre prodotti, li uso per coprire lattine aperte, bastoncini di burro e formaggi a pasta dura come un blocco di parmigiano.